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- 主管单位：江苏省教育厅
- 主办单位：扬州大学
- 期刊分类：
美食
- 出版地区：江苏
- 国际刊号：2095-8730
- 国内刊号：32-1854/TS
- 创刊时间：1984年
- 发行周期：季刊
- 期刊订价：160.00
- 综合影响因子：0.243
- 期刊级别：
北大核心期刊
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- 主管单位：教育部
- 主办单位：华中科技大学
- 期刊分类：
工业
- 出版地区：湖北
- 国际刊号：2095-0985
- 国内刊号：42-1816/TU
- 创刊时间：1983年
- 发行周期：季刊
- 期刊订价：280.00
- 综合影响因子：0.837
- 期刊级别：
北大核心期刊 统计源期刊
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